Hong Kong Island 香港島
難忘名館
印象中，這次好像是我第4次吃名館。餐單上的菜式都很熟悉，三分二的食物都已經嚐過，而且都是非常美味，回味無窮的。而這一次來是為了慶祝朋友生日。
點了幾款已經吃過的菜式，也點了一些沒有嚐過的。
造型精緻取名為老鼠愛大米的咸水角，
和皮薄餡料彈牙鮮甜的的鮮蝦金魚餃還是保持著一貫的高水準。
欖角肉鬆蒸秋葵，欖角肉鬆配搭口感爽滑的秋葵很相配 。
魚米之鄉以魚肉炒飯，米飯粒粒分明，魚頭和魚尾經過油炸後吃起來很香口。
我的最愛是蜜椒土豆安格斯牛柳粒， 牛柳肉嫩滑多汁，土豆切粒把表面煎得很香脆，而裏面則…
HK
中環高級中菜｜名館-名下無虛
名館都已經吃過不下三次，非但沒有覺膩，更是每次品嚐後總還會覺得有新意，然後又再期待下一次的味覺體驗。這裏也幾乎變成我和男友慶祝特別日子的指定地方。
Sichuan Cuisine 川菜
銅鑼灣｜四姐川菜特色-甜酸辣
我很男友都是嗜辣但不怎麽會吃辣的人。偶爾就會心癢癢想感受舌頭被辣椒麻痹的感覺，雖則每次都是叫小或BB辣，但總是膽顫心驚心怕會辣得受不了，刺激又好笑。
聽朋友介紹四姐川菜辣得不得了，心頭怕怕但還是決定下戰書，選了個晚上一同前去挑戰。四姐川菜在百樂中心的10樓。這棟大廈有不少餐廳，等電梯上樓的人幾乎排到出街口，而且只有一部電梯，當晚差不多等了20分鐘才成功擠進電梯，建議食客比預約的時間提早15分鐘到達排隊會較好。
看下餐牌，這裏劃一收費，每位$340，免收加一，可以選多少菜就視乎人數而計，二個人可…
京滬菜
【尖沙咀京滬菜】北京來的過江“鴨“ - 羲和雅苑
京菜中要數最吸睛一定是片皮鴨，能夠欣賞現場廚師用靈活的刀功把鴨皮肉切成薄薄小片，實在賞心悅目。早前聽說尖沙嘴海港城開了一間北京來的過江龍-羲和雅苑，還出了個爆炸糖片皮鴨，嘴饞與好奇心驅使下，我決定和熊少爺前去一探究竟。
當晚八點多來到的時候已經是座無虛席，幸好我倆提早預約，在靠窗可望到海景的二人位置坐下後，店員遞上小菜和茶水。
等了一會，店員首先遞上八寶盒，裏面承載著8款烤鴨的配料，包括藍莓醬、山楂條、甜麵醬、芥末醬、洋蔥條、芥末醬、黃瓜條、紫洋蔥條、山楂條， 還有是次焦點的爆炸糖。 盒中間…
Tsim Sha Tsui 尖沙咀
【尖沙咀】周日Yum Cha
鴿吞鳳梨 💰$59 美味程度：💛💛💛💛
可愛的外表下其實是鳳梨酥，外皮是酥皮，咬下去鬆脆香口，鳳梨餡料很香也不會過甜。 紅都面埋 💰$49 美味程度：💛💛💛💛 紅都面埋和睇住流奶這兩款點心都是高度推薦，適合IG打卡，而且看到這麽可愛的外形，真的會少女心爆發！紅都面埋裏面的是菜肉餡料，白菜新鮮翠綠，肉汁鮮美。
睇住流奶 💰$49 美味程度：💛💛💛 睇住流奶裏面是流沙餡料。用筷子在眼下方戳一個小洞，用力擠出裏面的流沙餡料，就能「睇住流奶」，可惜當天吃的一籠裏面流沙餡比較實身份量少，所以…
Hong Kong Island 香港島
【中環高質中菜】Ming Bistro 名館。名不虛傳
有天晚上，在回家的路上，漫步在尖東海傍，暖暖的海風吹拍著我倆臉頰，你問道「什麽時候能喝到一碗有家的味道的湯呢」。我沒答話，微笑著躲避了你的問題。但令我想起不久以前在中環名館喝到的這碗糖心黑蒜燉響螺湯，鮮甜滋味依然留在記憶裏。
尤記得糖心黑蒜燉響螺湯($78)，是以茶具承載，別出心裁。用茶壺倒出一小杯的老火湯，細呷一口，香醇鮮甜濃郁，響螺鮮味良久還彌漫在舌尖上。 除了老火湯，當天吃過的每道菜都令我留下深刻印象。前菜藍莓鮮淮山($58)，冷菜也。以藍莓汁淋面、覆蓋淮山「山丘」。新鮮，
Hotpot 火鍋
【中環宮廷貴族火鍋】我穿越回古代了！-火鍋撚
看畢TVB《 超時空男臣》，不談無記鏡頭有多差或情節有多老套，只純粹喜歡著古代裝束和裝潢，不由想起月初與男友來過這間一派古色古香的裝潢，宛如置身在古代宮廷一樣的「火鍋撚」。「火鍋撚」位於中環臨近代表現代生活中燈紅酒綠、夜夜笙歌的蘭桂坊，但踏出升降機門，看到氣勢雄偉的兵馬俑守衛著餐廳門口，灰色的磚頭牆壁和古式擺設，頓然覺得自己進入了時光隧道，穿越回到古代。
廣東話博大精深，不知其者，第一次聽到「火鍋撚」，「撚撚聲」的，還真會以爲是在講粗口。但少年你太年輕了。細讀餐牌頭頁，這裏解道，「撚」有如粵語…
Always stay happy & eat lots of rice XD
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