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Sichuan Cuisine 川菜
【銅鑼灣酸菜魚】廚十三
疫情加上限聚令的關係，已經好一陣子沒吃酸菜魚。有時候想起那辣味再帶刺激酸味的湯底，真是垂涎欲滴，心頭舌頭都癢起來。這晚真的忍不住了，就拉著男友往廚十三去，兩個人點了個大的酸菜魚，點些小菜，拉起袖子大擦一餐。 就貪上上簽這個菜名夠吉利，儘管預測到一份酸菜魚可能已能讓我倆舌頭著火，還是禁不住誘惑點個來嘗。用竹簽將蓮藕片，海帶，青荀，鵪鶉蛋，去骨雞爪，椰菜花等食材串起，放入冰涼麻辣湯底。頭幾啖還好，再食多幾串就開始來料，麻辣味開始攻擊舌頭和嘴唇，非常過癮！
因爲是看菜名隨便亂點，乍聽之下以爲鬆花蛋是炒蛋…
Sichuan Cuisine 川菜
銅鑼灣｜四姐川菜特色-甜酸辣
我很男友都是嗜辣但不怎麽會吃辣的人。偶爾就會心癢癢想感受舌頭被辣椒麻痹的感覺，雖則每次都是叫小或BB辣，但總是膽顫心驚心怕會辣得受不了，刺激又好笑。
聽朋友介紹四姐川菜辣得不得了，心頭怕怕但還是決定下戰書，選了個晚上一同前去挑戰。四姐川菜在百樂中心的10樓。這棟大廈有不少餐廳，等電梯上樓的人幾乎排到出街口，而且只有一部電梯，當晚差不多等了20分鐘才成功擠進電梯，建議食客比預約的時間提早15分鐘到達排隊會較好。
看下餐牌，這裏劃一收費，每位$340，免收加一，可以選多少菜就視乎人數而計，二個人可…
Always stay happy & eat lots of rice XD
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