Yau Ma Tei 油麻地
【油麻地吞Pot】真材實料的花膠雞煲
太耐冇舒暢地放低保護罩、太耐冇肆無忌憚地暢飲暢食、甚至太耐冇打邊爐....太多活動太耐冇做，當得知終於可以逐漸重拾該樂趣的時候，特別感恩和開懷。當然距離大家可以無顧忌地一群人圍在一起打邊爐還很遠，但這晚可以再臨我最愛的吞Pot雞煲火鍋，每食一啖都覺份外滋味！吞Pot的花膠雞煲是我食過數一數二最真材實料的。鷄煲上桌後急不及待夾起雞肉，鷄肉肉質滑溜，真的雞有雞味而不是雪藏味。湯底更加加入了螺頭熬煮，令湯底特別鮮甜，花膠大塊而且爽口。
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Tsim Sha Tsui 尖沙咀
禾牛。有個約會|每檯享有私人「電視送飯」 體驗的火鍋館
香港人鍾意打邊爐，一年四季「十下十下」，從無間斷。食客吃得多，不但嘴刁了，更不再只滿足於食材是否新鮮，湯底是否選擇多等基本條件，也就導致了火鍋店越開越多花樣，從一人火鍋，懷舊火鍋，到泰式越式韓式日式，雖説百花齊放，但也真是花多眼亂。最近居然被我發現這間集大部分基本條件於一身，更能享有高度私人度，每檯獨自享有私人「電視送飯」 體驗的的火鍋店-禾牛薈火鍋館。 禾牛薈火鍋館有兩間分店，分別在尖沙嘴和九龍城。尖沙嘴店位於金馬倫道，距離尖沙嘴The One大概3-4分鐘路程，相對方便。尖沙嘴店有兩層，在…
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Tsim Sha Tsui 尖沙咀
【尖沙咀海港城】寬巷子 - 火鍋與藝術
最近天氣轉冷，想圍住個火鍋十下十下的念頭又開始蠢蠢欲動，因此，這晚特地預訂了位於尖沙咀海港城的寬巷子火鍋店，與男友大快朵頤。
寬巷子的門面用了一扇古木門口，忍不住要在門前拍了不少照片。
裏面的裝潢古色古香，有種在古代的宮殿裏面進食的感覺。窗邊的位置更可享180度的維港海景，實在浪漫。除了美侖美奐的裝潢和無敵景觀，我也很欣賞餐廳在細節上都花上了心思：火爐上有個銀色底托，鍋爐放上去以後，就好比綠葉襯托花朵的感覺，設計別出心裁；筷子和湯勺放在用木製筒子裏面，好比文房四寶；筷子的長度做出比一般筷子長，更…
Tsim Sha Tsui 尖沙咀
銅鑼灣｜十下 Suppa 打邊爐－又不是八十年代，懷舊港式火鍋
不少身邊比較年長的朋友總會慨嘆，八十年代的香港是最美好的。那時候的香港正值經濟起飛，各種香港特色及文化席捲亞洲，也奠基了香港美食的地位。這數十年來社會的紛亂，相信讓不少人懷念起當年梅豔芳和哥哥張國榮的芳華絕代，港式冰室的特色裝潢，聞名中外的絲襪奶茶，還有更多數不盡的輝煌回憶。
回憶總是美好，這句話永遠不過時。90年後出生的我，沒有機會體會到80年代的璀璨，但也是有我對從前的不捨和懷念，例如我小時候最愛吃的陳皮魚蛋，現在也沒有多少地方能吃到了，有幸地在IG看到了不少圖片分享，讓我得知「十下」能…
Hotpot 火鍋
【中環宮廷貴族火鍋】我穿越回古代了！-火鍋撚
看畢TVB《 超時空男臣》，不談無記鏡頭有多差或情節有多老套，只純粹喜歡著古代裝束和裝潢，不由想起月初與男友來過這間一派古色古香的裝潢，宛如置身在古代宮廷一樣的「火鍋撚」。「火鍋撚」位於中環臨近代表現代生活中燈紅酒綠、夜夜笙歌的蘭桂坊，但踏出升降機門，看到氣勢雄偉的兵馬俑守衛著餐廳門口，灰色的磚頭牆壁和古式擺設，頓然覺得自己進入了時光隧道，穿越回到古代。
廣東話博大精深，不知其者，第一次聽到「火鍋撚」，「撚撚聲」的，還真會以爲是在講粗口。但少年你太年輕了。細讀餐牌頭頁，這裏解道，「撚」有如粵語…
Always stay happy & eat lots of rice XD
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