最近愛上了周末只做一件事，就是找間舒服的Cafe，與我愛的人聊聊天、喝喝咖啡、放放空，一坐就是幾小時。
最近愛上了西環；愛上了是這裏平靜又充滿著濃濃的藝術氣息。在這裏的街道閑逛，能欣賞到藝術與生活的融入：不少大廈牆身畫上創意塗鴉，細心尋找能發掘到不少特色餐廳與Cafe。這個周末筆者與男友特地從老遠跑來這邊，選了這間店名滲透著獨特個性的Crafty Cow，希望過個悠閑的上午。Cafe 牆身畫了個栩栩如生且凶猛的老虎，拍照打卡之餘，筆者不禁暗地裏嘀咕著，“老虎什麽時候與牛拉上關係了？”醉佳Pancake
進去找了個靠窗的位置坐下，看著窗外人烟稀少的街道，小路上偶爾才有幾輛車輛駛過，這裏安靜愜意得不像我認識的香港。Cafe 迎面而來了一個假日外出散心的小家庭，一對金髮小男、女孩撒嬌吵著要進去看牛牛, 小孩們溫柔的爸媽該是耐不住他們的撒嬌，最後還是推門進來了。小孩的嘻哈笑聲不吵耳，反而是給Cafe裏面的輕快Pop音樂伴起樂來了。我竪著耳朵陶醉於音樂旋律之中，毫不擦覺肚皮也不禁打起拍子來。翻了翻Brunch的餐牌，我倆選了以“醉”佳Pancake和Egg Benedit 配黑咖啡 來沉醉於假日的寫意氛圍。
Drunkin' Pancakes ($108)
餐廳老闆說這款Pancake以啤酒製作，新鮮藍莓和士多啤梨作點綴，Caramel Sauce淋面，甜忌廉伴碟。青澀啤酒滲入鬆軟的Pancake, 苦澀與甜味混合，味道趨向清淡、不甜不膩。
苦甜交雜，吃到最後的一口，嘆息了一下，不禁驚呼，這就是成年人的味道啊。
Smoked Salmon Egg Benedit ($108)
我用小刀把蛋切開，看著潺潺蛋黃汁如瀑布般流洩出，與荷蘭醬結合在一起，再用叉子叉起一小片煙三文魚、菠菜和英式Muffin一起送入嘴裡。
Poached Egg 做的接近完美- 滑溜的蛋白和如金黃色流水般的蛋汁，絲般順滑的口感令人意猶未盡；這個荷蘭醬濃稠度較傳統的稀淡; 兩者的混合，使整體口感變得濕潤、濃而不膩，更清新。縱然是配角，菠菜和三文魚也不失色；菠菜青綠新鮮，三文魚紅嫩、魚油甘香。
呷一口香濃帶甘的黑咖啡，讓味蕾平靜下來。Drunkin' Pancakes的味道依然停留在舌尖上，綿綿醉意，纏繞心頭。
臨走前，我貪心地用力吸盡了周圍的空氣，希望能把這裏的香味、寧靜與休閑帶走。也罷，雖然是帶不走，但能帶走的都是點點滴滴甜蜜的回憶，足夠反覆回味。
Crafty Cow
地址：上環差館上街3-3A號地舖 G/F, 3-3A Upper Station Street, Sheung Wan
平均消費：$100 / 每人
最推薦食物：Drunkin' Pancakes ($108)
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