【銅鑼灣Burger】Burgeroom 的漢堡五重奏

這晚約了朋友到銅鑼灣Fashion Walk的「Burgeroom」聊天、進餐。

我喜歡這裡的活力和輕鬆的氣氛，可以讓知己朋友們暢所欲言；

鍾愛這裡看似簡單的食物，味道卻變幻多端；人生，不也是一樣時刻躍動、變幻莫測嗎？

我倆選了個靠窗的角落坐下，從我們的位置可看到外面半空懸掛一排排的燈泡，好生浪漫，也給了我們足夠的私隱度聊聊心事。

久聞鵝肝牛肉漢堡非常惹味，就決定一試。而朋友不吃牛肉，因此選了個帶子漢堡。

良辰美景，閨蜜相聚，怎能少了一瓶冰涼的啤酒？選好了美食，我便走到店中心的收銀櫃點餐付款。侍應很快地送上啤酒。我倆酒量很淺，所以兩人分享一瓶啤酒，冰涼流入喉嚨，舒暢。酒精留在味蕾上苦澀的沁涼感，教人不自覺嘆息了下。籍著酒精的薰陶，我倆敞開心扉，膝足暢談。

很快，鵝肝牛肉漢堡首先送到。 漢堡有多重層次：鵝肝，芝士，牛肉，蔬菜。勉強撐大了嘴巴，把多重層次一口盡攬。
第一重口感：漢堡包烤的乾、脆，內塗牛肉再煎，牛油香氣四溢。
第二重口感：鵝肝細膩柔滑、豐腴軟嫩多汁，帶給包的濕潤口感。
第三重口感：咬下去，濃郁芝士與鵝肝汁重疊，相輔相成，味蕾濕潤感極致地提升！
第四重口感：粒粒牛肉充滿嚼勁，啖啖牛肉香；鵝肝和芝士的濕潤感與粒粒牛肉相遇、結合，擦出火花！
第五重口感：清新的蔬菜輕鬆地帶走前面幾重複雜口感，回歸平靜。然後，這五重口感不斷纏繞味蕾，重複、輪迴，直至一切滿足地消失在口裏，直至白色碟上不留一點痕跡...

 

回到現實，朋友的帶子漢堡製作時間較耐，終於上檯時我已經差不多吃剩一半。嚐了一口她的帶子漢堡，也是層次豐盛：牛油香味撲鼻的包，濃郁芝士舖在帶子上，卻絲毫帶不走帶子的鮮甜，柔軟；不同的是，這個包加了蕃茄，一咬下去，酸甜、水潤的蕃茄汁包圍了味蕾，也是一番獨特口感，別有風味！這一晚，有的是舒適的環境，也有密友簡單舒暢的生活對話與思考人生，更是味蕾多種口感的體會！