餐廳在全棟都是餐廳的726大廈18樓，甫行出電梯門，耳朵傳來中式音樂，等候的座位以花作裝飾，門口放置了中式頗典雅的流水擺設，精心設計帶給客人猶如身處雲南去吃一碗過橋米綫。坐下之後，操著類似譚仔話的侍應姐姐爲我們各自倒上杯暖水，明知不是譚仔，但卻依然感覺到一種親切感。
我們兩人均點了$88的昆明風味配料，另外還有兩個選擇，但價錢就相對要再貴一些。湯底一個配特色湯，另一個配老壇酸菜湯，肉類選牛肉，麵類各點了七彩麵和米綫。
當鋪滿了一碟碟小菜的盤，還有一小鍋滾湯放在臺面，有小小似韓劇宮廷菜又有少少食一日火鍋的感覺，但過橋米綫食法是有點不同。首先將肉類和蛋這些生的食材倒進鍋裏，之後除了炸醬和鹹菜之外，將其餘食材包括麵條全部放進湯裏，食材夠熱之後便成爲了我們熟悉的一碗米綫。
味道方面，兩個湯底都沒有給我們太大驚喜，特色湯底味道和酸菜湯相似，味偏酸，但香味欠奉。七彩麵和米綫偏腍而且沒有那種彈牙爽滑的口感。蛋放進湯裏面，沒能成型，一下子就融了湯底，浪費掉了。
兩個餐埋單$194(有加一服務費),比譚仔貴Double，但味道就好像有點不符合期望。
不過有得食又有得自己DIY，對於一直以來都食開一碗煮得完完整整的米綫的我們，終於食到呢個傳統正宗的食法，絕對是個有趣的體驗。
雲魅
地址: 旺角彌敦道724-726號18樓
電話: 37050220
營業時間:星期一至日 12:00 - 22:00
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