【長洲一日遊】長洲平記 - 超解喝冰涼西瓜盅、很特別的焦糖芝士雪糕撻

從長洲西堤悠遊地漫步回碼頭附近，這時候已經挨近黃昏時間，肚子開始打鼓。走到長洲平記，選擇繁多，排隊點了個解喝的冰涼西瓜盅，另外再來個焦糖芝士雪糕撻和芒果檽米糍。
冰涼西瓜盅，是把原個西瓜切開頂部，用攪拌機直接把西瓜肉攪碎，所以除了能喝到清甜西瓜汁，還可以吃到啖啖果肉。
焦糖芝士雪糕撻，外皮是酥皮，酥皮的中間放了冰凍雪糕，面放芝士再撒上砂糖，以火槍製作出脆脆焦糖面。酥皮沒有想像中酥化，反而吃起來有點硬身。芝士味道不夠濃郁， 香味不夠，結果，並沒有出項我幻想的「冰火三重天」的驚喜口感，實在有點失…